溶剂浸提高谷维素稻米油工艺优化

• 作者: 吴伟 林亲录 谢莹
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 稻米油 溶剂浸提 得率 谷维素
• 年，卷（期）: 2012,（30）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 3027字
• 语种: 中文

摘要

采用溶剂浸取法提取稻米油,通过单因素试验分别考察了溶剂种类、浸提温度、料液比和浸提时间等因素对稻米油的出油率及其谷维素含量的影响,并采用正交试验法优化提取工艺.结果表明:高谷维素稻米油浸提的最佳工艺条件是:浸提溶剂异丙醇和六号溶剂等比混合、浸提温度40℃、液料比5mL/g和浸出时间70min.在该条件下,稻米油的提取率为16.20％,谷维素含量为1.3739％.