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摘要:
红汤肥牛 原料:肥牛300克 豆芽150克 芹菜节50克 蒜苗节50克 自制红汤400毫升
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文献信息
篇名 味美方显软实力
来源期刊 四川烹饪 学科 工学
关键词 烹饪法 川菜 菜谱 菜品
年,卷(期) 2012,(3) 所属期刊栏目 美味佳肴
研究方向 页码范围 46-48
页数 3页 分类号 TS972.1
字数 959字 语种 中文
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研究主题发展历程
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烹饪法
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研究起点
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期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
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3
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