芝芯松子虾球

• 作者: 鲍鱼
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 《芝芯松子虾球》 烹饪方法 菜谱 美食学
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

主料去皮鲜虾肉250克，肥猪肉馅80克．去皮松子120克．马苏里拉奶酪120克。 调料：葱姜水50克．黄酒1小匙．蚝油1匙，蛋清20克，盐3—4克，生抽10克．白胡椒粉1小撮，香油1小匙。制作数量：约20多个。