如何建立饭店菜肴点品档案

• 作者: 张益君
• 来源期刊: 饭店世界
• 学科: 经济
• 关键词: 饭店服务 菜肴 档案 产品技术含量 有形产品 制作水平 工作热情 餐饮经营
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: F719
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张益君		4	1	1.0	1.0