冰粉涵花

• 作者: 孟晖
• 来源期刊: 中华手工
• 学科: 工学
• 关键词: 冰粉 传统文化 美食 糕点
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 92-92
• 页数: 1页
• 分类号: TS217
• 字数: 1258字
• 语种: 中文

摘要

如何从传统文化中汲取美食灵感与养料？丰富而独具匠心的古代甜点对于糕点艺师们足以提供更多的暗示。