产葡萄糖氧化酶黑曲霉紫外诱变及产酶条件的研究

• 作者: 朱洪菊 李峰 袁建国 高艳华
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 医学
• 关键词: 黑曲霉 葡萄糖氧化酶 紫外诱变
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 92-95
• 分类号: R944.9
• 字数: 2770字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2012.02.005

摘要

目的 提高黑曲霉中葡萄糖氧化酶的产量.方法 紫外诱变法选出产酶优势菌株,优化碳源、氮源、碳酸钙、发酵时间等条件.结果 黑曲霉发酵液酶活达到6.5 U/mL,比初始酶活提高5倍；单因素条件试验表明,最适碳源是蔗糖,最适氮源是蛋白胨和NaNO3,发酵周期为48 h,培养温度是30℃,液体培养基的初始pH值为6.0产酶效果最好.结论 紫外诱变后,葡萄糖氧化酶的活力有明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱洪菊	山东师范大学生命科学院	1	5	1.0	1.0
2	袁建国	山东师范大学生命科学院	2	7	2.0	2.0
6	高艳华		6	110	4.0	6.0
7	李峰		6	108	4.0	6.0