气雾栽培对生菜品质的影响

• 作者: 于超 张路 王东旭 王华森 盛祥
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 关键词: 生菜 气雾栽培 维生素 C 粗纤维 氨基酸
• 年，卷（期）: 2012,（24）
• 页码范围: 46-47
• 字数: 1414字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3865/j.issn.1001-3547.2012.24.016

摘要

以生菜为试材,以露地栽培为对照,研究了气雾栽培对生菜维生素 C、粗纤维和氨基酸等含量的影响.试验结果表明,在气雾栽培条件下,生菜的维生素 C 含量比露地栽培条件下显著提高,粗纤维含量没有明显变化,氨基酸的含量略有增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于超	浙江农林大学农业与食品科学学院	14	66	5.0	7.0
2	王华森	浙江农林大学农业与食品科学学院	22	89	6.0	8.0
3	张路	浙江农林大学农业与食品科学学院	5	29	3.0	5.0
4	盛祥	浙江农林大学农业与食品科学学院	2	20	2.0	2.0
5	王东旭	浙江农林大学农业与食品科学学院	1	8	1.0	1.0