对“临界食品”勿小题大做

• 作者: 李崇正
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 保质期 食品安全 细菌 食品行业 产品质量
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 85-85
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

最近，“临界食品”成了热门。先是国家工商总局发通知．要求”即将到保质期的食品在陈列场所向消费者做出醒目提示”．然后有记者报道少有超市遵守。接着．又有工商部门的官员接受采访．指出”临近食品专区”是商场的自主行为．“不存在所谓’每一件食品都要设置专门的销售区域和专柜’的问题”。消费者难免一头雾水：这个专区．到底该不该设7