巧贮鲜柿有技法

• 来源期刊: 果农之友
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜柿 技法 适时采收 长期保存 耐藏品种 牛心柿 镜面柿 催熟
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 果业文萃
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: S665.2
• 语种: 中文

摘要

涩柿采后要催熟，脱涩后才能食用。要长期保存鲜柿，必须掌握好以下几点：①选用耐藏品种：如山东牛心柿、河北大盖柿、莲花柿、镜面柿。陕西火罐柿等。②适时采收：柿皮为橘黄色时采收，采收时保留果梗或萼片。