澳大利亚的牛羊屠宰加工特点

• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 澳大利亚 屠宰加工 加工特点 牛羊 质量控制 规模化
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 知识窗
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.41
• 字数: 882字
• 语种: 中文

摘要

澳大利亚是世界头号肉牛强国，拥有规模化的屠宰加工，严格的质量控制，综合各厂家情况，澳大利亚牛羊屠宰加工有如下特点。