乳清两步发酵法制取环保型融雪剂醋酸钙镁盐

• 作者: 任彦蓉 吕海棠 李春花 王兆谦 王海鹏 郗怡佳 韩爱霞 黄靖
• 来源期刊: 无机盐工业
• 关键词: 乳清 发酵 醋酸钙镁盐 环保型融雪剂
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 环境·健康·安全
• 页码范围: 48-50
• 分类号: TQ132.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-4990.2012.02.015

摘要

为合理利用乳酪和乳酪素的副产品乳清,研究了一种新的厌氧发酵方法将乳清中的乳糖发酵成醋酸,以此醋酸与CaO/MgO反应制备得到环保型融雪剂醋酸钙镁盐(CMA).第一步用植物乳杆菌将乳清中的乳糖发酵成乳酸,乳酸的转化率是47.47％;第二步用丙酸杆菌将乳酸发酵成醋酸与丙酸,用气相色谱法将二者分离,得到醋酸的转化率为5.643％;用红外光谱法验证了此醋酸与CaO/MgO反应制备得到的CMA的结构.该法既有效地利用了乳酪和乳酪素的副产品乳清,又降低了环保型融雪剂醋酸钙镁盐的生产成本,具有很好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任彦蓉	青海大学化工学院	20	94	7.0	8.0
2	吕海棠	青海大学化工学院	15	29	3.0	4.0
3	李春花	青海大学化工学院	9	27	3.0	5.0
4	王海鹏	青海大学化工学院	4	7	1.0	2.0
5	韩爱霞	青海大学化工学院	22	53	5.0	6.0
6	黄靖	青海大学化工学院	7	43	4.0	6.0
7	王兆谦	青海大学化工学院	7	33	4.0	5.0
8	郗怡佳	青海大学化工学院	6	90	3.0	6.0