原文服务方: 化工学报       
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酿酒酵母乙醇耐受性的研究进展
乙醇
发酵
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晋西北酸粥
发酵
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分离鉴定
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 乙醇发酵过程中酿酒酵母的磷脂组变化
来源期刊 化工学报 学科
关键词 生物乙醇 酿酒酵母 细胞膜 磷脂组学 主成分分析 正交偏最小二乘
年,卷(期) 2012,(6) 所属期刊栏目 生物化学工程与技术
研究方向 页码范围 1830-1835
页数 分类号 TQ920.1
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.0438-1157.2012.06.025
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研究主题发展历程
节点文献
生物乙醇
酿酒酵母
细胞膜
磷脂组学
主成分分析
正交偏最小二乘
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
化工学报
月刊
0438-1157
11-1946/TQ
大16开
1923-01-01
chi
出版文献量(篇)
11879
总下载数(次)
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总被引数(次)
117834
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