大球盖菇高产高效栽培技术

• 作者: 茅孝仁
• 来源期刊: 新农村
• 学科: 农学
• 关键词: 大球盖菇 高产高效栽培技术 营养保健食品 矿物质元素 交易市场 营养丰富 辅助治疗 市场前景
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: S646
• 字数: 2105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-2182.2012.10.014

摘要

大球盖菇，俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇，是国际菇类交易市场上较突出的十大菇类之一。大球盖菇菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，细腻脆嫩，爽滑可口，营养丰富，干菇香味浓郁，富含蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，有辅助治疗或改善人体多种疾病之效果，堪称是色鲜味美的全价营养保健食品，市场前景看好。2010年以来，慈溪市鑫泽菇业农场着手进行了大球盖菇新品种的高效栽培试验。现介绍有关经验如下。