泡发干猴头菇三法

• 作者: 陆文
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 工学
• 关键词: 干猴头菇 泡发方法 家庭生活知识 清水冼净
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 分类号: TS976.3

摘要

1．泡发前先将猴头菇用清水冼净，再放入冷水中浸泡一-会，然后加沸水人笼蒸几个小时，直到用手捏无硬疙瘩时，即可进行烹制。2．将猴菇头洗净，放入清水锅中，用小火慢慢焖几个小时，直到发透即可。