我们被奶罐子绑架了吗?解读当代中国人对牛奶的误解与误用

• 作者: 何鼐
• 来源期刊: 东方养生
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 西医东渐
• 页码范围: 106-107
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

最近几年中国大陆食品卫生事件频出,其中,牛奶和奶制品事件最为引入瞩目.从"三聚氰胺"到"黄曲霉菌",再到最近正在热议的"明胶添加",每一次奶罐子出问题,都会引发民众和媒体的强烈反应.这背后最重要的原因,就是如今大多数中国人认为,牛奶是每日生活的必需品,尤其对中老年人和儿童更是不可或缺.因此有不少人突发奇想,说中国人已经被牛奶绑架了,我们的祖先不喝牛奶不是也健康繁衍了5000年吗?