离子液体超声-微波协同制取洋葱精油

• 作者: 曹红 李军 李春 李炳奇 段海燕 辛娜
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: 离子液体 [BMIM]PF6 超声-微波 蒜氨酸酶 洋葱精油
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 催化、动力学与反应器
• 页码范围: 826-833
• 分类号: O643|Q55
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0438-1157.2012.03.022

摘要

以离子液体[BMIM]PF6作为生物催化介质,结果显示洋葱蒜氨酸酶在含25％ [BMIM]PF6催化体系中的活性比在纯缓冲液介质中明显要高,对高温变性作用的抵抗能力也相应增强,但若离子液体浓度过高会对酶催化作用的发挥产生阻碍.以洋葱蒜氩酸为底物,测得离子液体[BMIM]PF6/缓冲液两相体系中蒜氨酸酶的米氏常数为0.591 mmol·L-1,最大反应速率为0.316 mmol·L-1·min-1,Vmax/Km约为缓冲液单相体系中的两倍.实验还尝试发挥疏水性离子液体[BMIM]PF6作为生物催化介质和萃取剂的双重功能,并将其与超声-微波协同萃取技术相结合应用于洋葱精油制取的酶解和萃取过程,明显提高了酶解效率和精油得率,将制得的精油经GC-MS分析,共鉴定出22种物质,其中19种为含硫化合物.