淡水鱼在产、销过程中新鲜度的相关分析

• 作者: 穆丽君 蒋飞燕 韩方凯 顾菲菲 黄星奕
• 来源期刊: 水产养殖
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 试验与总结
• 页码范围: 14-18
• 分类号: S983
• 字数: 4593字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2091.2012.02.006

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄星奕	江苏大学食品与生物工程学院	67	1055	21.0	30.0
2	蒋飞燕	江苏大学食品与生物工程学院	6	47	2.0	6.0
3	穆丽君	江苏大学食品与生物工程学院	7	55	4.0	7.0
4	韩方凯	江苏大学食品与生物工程学院	5	2	1.0	1.0
5	顾菲菲	江苏大学食品与生物工程学院	4	5	2.0	2.0