腌制食品如何食得其所

• 作者: 叮当
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

以前,一到冬季,很多地区没有新鲜蔬菜上市,人们总是习惯储存蔬菜.而一个简便的方法就是把秋天的蔬菜变成腌菜,让冬日的餐桌更加丰富.现在,随着人们生活水平的提高,在冬季吃到新鲜蔬菜已经成为可能,但仍有很多人依然保留着自制腌菜或购买腌莱的习惯.那么,腌制食品可以成为糖尿病病友的选择吗?要怎么样才能保证安全放心地品尝腌制食品的美味?