牡丹江地区黑番茄引种栽培技术

• 作者: 吴凤楼 王涛
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 番茄属 引种栽培技术 牡丹江地区 茄属植物 水果香味 营养价值 抗氧化物 黑珍珠
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 62-62,66
• 页数: 2页
• 分类号: S641.203.5
• 字数: 1662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2012.03.033

摘要

黑番茄属于茄科番茄属植物,原产南美洲,是番茄家族中的珍品,因果实红黑色而得名。黑蕃茄常见有黑珍珠、黑妃和黑金钢等几个品种,最好的是黑蕃茄1号（黑圣女、黑珍珠）。黑番茄的主要特点是：黑红色,具有浓厚的水果香味,低酸性,糖度高,甜酸适度,营养价值高,口感佳,特别适合鲜食。黑番茄内含大量的茄红素、花青素、叶酸、烟酸和丰富的维生素及抗氧化物

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴凤楼		4	5	1.0	1.0