应用型大学食品类专业实验教学的改革与探索

• 作者: 郭娟 高永清
• 来源期刊: 农产品加工．学刊
• 学科: 教育
• 关键词: 应用型大学 食品类专业 实验教学 改革与创新
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 135-137
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0

摘要

分析了目前应用型大学食品类专业实验教学中存在的问题，基于应用型大学对人才培养的要求和目标，结合地区实际，从教学观念、教学模式、教学内容、方法和手段等方面对实验教学进行了改革和创新。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高永清	广东药学院食品科学学院	48	409	10.0	18.0
2	郭娟	广东药学院食品科学学院	15	69	5.0	8.0