糟坊头酒坊遗址古窖池中几株细菌鉴定及其代谢产物分析

• 作者: 刘世鑫 吴林蔚 庄名扬 彭佑信 徐茂林 文万彬 李晓英 杨涛
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 形态理化特征 16SrRNA基因序列分析 气相色谱 顶空固相微萃取气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 59-62
• 分类号: TS262.3|TS261.15
• 字数: 2037字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2012.01.022

摘要

采用形态理化特征分析和16SrRNA基因序列分析方法研究了糟坊头酒坊古窖池中分离到的三株细菌在分类学上的地位;采用气相色谱检测了三株菌液体发酵的代谢产物;采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱法检测了三株菌固体发酵的代谢产物。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨涛	中国科学院成都生物研究所	132	1269	18.0	32.0
2	彭佑信		3	5	2.0	2.0
3	李晓英	中国科学院成都生物研究所	14	59	4.0	7.0
4	吴林蔚	中国科学院成都生物研究所	12	90	4.0	9.0
5	文万彬		2	5	2.0	2.0
6	刘世鑫	中国科学院成都生物研究所	1	3	1.0	1.0
7	徐茂林		2	5	2.0	2.0