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如何构建与实施蔬菜冷链的可追溯系统
如何构建与实施蔬菜冷链的可追溯系统
作者:
王建
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
蔬菜
冷链
追溯系统
构建
摘要:
近年来食品安全事故层出不穷,给企业与行业造成很大损失,给人民的消费信心造成挫伤,究其原因大部分是食品产业链的源头与整个供应链过程的管理不到位。本文首先介绍了蔬菜冷链可追溯的意义,指出了蔬菜冷链建设可追溯系统的必要性与重要性;其次通过笔者本身的实践经验介绍了可追溯系统的关键要素与系统构建。
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基于混合模式的农产品质量安全可追溯系统集成方法
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基于可追溯机制的我国水产品供应链的优化
水产品供应链
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内容分析
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文献信息
篇名
如何构建与实施蔬菜冷链的可追溯系统
来源期刊
中国果菜
学科
农学
关键词
蔬菜
冷链
追溯系统
构建
年,卷(期)
2012,(12)
所属期刊栏目
流通保鲜
研究方向
页码范围
28-29
页数
2页
分类号
S872
字数
698字
语种
中文
DOI
五维指标
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单位
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王建
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冷链
追溯系统
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研究来源
研究分支
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期刊影响力
中国果菜
主办单位:
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
出版周期:
月刊
ISSN:
1008-1038
CN:
37-1282/S
开本:
大16开
出版地:
山东省济南市解放路26号
邮发代号:
24-137
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
7275
总下载数(次)
10
总被引数(次)
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