红楼美食之火腿炖肘子

• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 关键词: 火腿 美食 炖 骨头
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 知识窗
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.65
• 字数: 1494字
• 语种: 中文

摘要

制作火腿炖肘子需要准备原料有：火腿350g左右，去掉骨头的猪后肘500g左右，冬笋200g，香菇200g；葱姜适量。