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文献信息
| 篇名 | 肉类 | ||
| 来源期刊 | 上海后勤 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 肉类 制作过程 臭豆腐 | ||
| 年，卷（期） | shhq_2012,（C00） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 16-23 | |
| 页数 | 8页 | 分类号 | TS251.1 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
节点文献
肉类
制作过程
臭豆腐
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
上海后勤
主办单位：
上海市机关事务工作协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
上海市人民大道200号综合楼331室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
4533
总下载数（次）
10
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