“脑黄金”不会让人变聪明

• 作者: 谭敦民
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 营养经
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

DHA的化学名叫二十二碳六烯酸,中国部分产品称之为"脑黄金",一般是从深海鱼油和海藻中提取的副产品.1989年,英国营养化学家克罗夫特教授提出:鱼体内含有的DHA对大脑的发育至关重要.他认为,人类祖先因以海鱼为主的水产品为食,从中摄取DHA,增强大脑功能,使大脑逐渐发达,促进了人类的进化.并且,DHA摄入量与预防年龄相关的多种疾病,如阿尔茨海默氏症、老年痴呆症等的关系越来越密切.