科学家采用低温等离子法减少牛奶中的大肠杆菌

• 作者: 中食
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 大肠杆菌 等离子法 科学家 牛奶 低温 食品微生物 国际期刊
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 68
• 页数: 1页
• 分类号: TS195.6

摘要

《食品微生物国际期刊》近日刊登的一项最新研究显示，科学家采用低温等离子法成功减少了牛奶中的大肠杆菌。