好味“粤”千年，“裹蒸”呱呱叫无锡美食老字号“穆桂英”探秘原生态千里寻“粽”

• 作者: 陶平
• 来源期刊: 今商圈
• 学科: 文学
• 关键词: 穆桂英 原生态 老字号 无锡 “粤” 美食 传统食品 绿色生态
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: J821.2

摘要

一直以寻找绿色生态食材为己任的无锡老字号“穆桂英”在过去几年中，足迹遍布全国各地。就以粽子来说，“穆桂英”就相继寻访浙江、云南、贵州等省市。今年，“穆桂英”管理层又三下南粤，目标正是当地家喻户晓的传统食品——裹蒸粽。日前，记者一行跟随“穆桂英”管理层，风尘仆仆地来到广东肇庆，展开了一场与自然对话，与历史对话，与传统对话的生态风味寻粽之旅。