商品普鲁兰粗酶的分离纯化

• 作者: 丁烽 孙洪波 崔波 曲静然
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 普鲁兰粗酶 分离 纯化 酶活 SDS-PAGE
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 190-192,242
• 分类号: TQ925
• 字数: 2246字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.01.051

摘要

对商品普鲁兰酶进行分离纯化.用已购得的商品普鲁兰酶,制成酶液,采用硫酸铵进行分级盐析,通过脱盐、离子交换层析和凝胶色谱,分离得到较纯的普鲁兰酶.通过SDS-PAGE电泳分析,获得了单一条带,表明所分离的酶已经达到电泳纯,该酶的分子量约为82 kDa.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔波	山东轻工业学院食品与生物工程学院	53	372	11.0	16.0
2	曲静然	山东轻工业学院食品与生物工程学院	36	412	12.0	19.0
3	丁烽	山东轻工业学院食品与生物工程学院	5	4	1.0	1.0
4	孙洪波		1	0	0.0	0.0