湘山酒地理标志产品保护分析和产业监管建议

• 作者: 苏悦娟
• 来源期刊: 中国标准导报
• 关键词: 湘山酒 地理标志 分析 产业监管
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 33-35
• 字数: 4103字
• 语种: 中文

摘要

湘山酒是我国小曲米香型白酒的代表,是典型的地理标志产品.本文从湘山酒的名称、知名度、生产加工工艺、水、原料、酒曲等自然因素,分析了湘山酒地理标志产品保护的关键要素,还分析了湘山酒的品质特色及与其他米香型酒的差异.并从原料的农药残留、酿造用水的水质、湘山酒地理标志事实上的独家使用方面分析了湘山酒产业发展问题,提出制定和实施《地理标志产品湘山酒》地方标准的必要性;加强对大米原料的质量控制,推行“企业+基地”的产业模式;以政府为主导,扶持集团企业等建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏悦娟		37	168	7.0	11.0