安徽文化和徽菜

• 作者: 杨炯
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

安徽文化底蕴深厚,源远流长.厚重的文化传统孕育了丰富的非物质文化遗产.徽剧、黄梅戏、庐剧、泗州戏、花鼓戏、青阳腔、岳西高腔、池州傩戏等古老剧种对我国传统戏曲艺术产生过广泛影响.文房四宝(宣纸、宣笔、徽墨、歙砚)、徽州三雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、界首彩陶等传统手工艺和花鼓灯、凤阳花鼓等独具特色的民间艺术在我国传统文化中占有重要地位.北宋后期崛起,明、清时期达到鼎盛的徽州文化,极富地域特色和文化内涵,在中华民族文明史上产生了深远影响.