改良版瑞士肉圆

• 作者: 文怡
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 肉圆 瑞士 改良 面包糠 胡椒粉 肉馅 牛奶 奶油
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.6

摘要

原料： 牛肉馅150克．猪肉馅150克，鸡蛋1个．面包糠150克．生抽10毫升，洋葱1／4个，黄油20克，白胡椒粉5克，盐7克．姜汁粉5克．淡奶油100毫升．牛奶300毫升。