光叶楮叶蛋白提取工艺优化和氨基酸分析研究

• 作者: 张强 朱铭强 王丽 苏印泉 陈任 高海霞
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 光叶楮 叶蛋白 提取 响应面法 氨基酸
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 137-142
• 分类号: S789.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2012.02.29

摘要

光叶楮叶中粗蛋白含量较高,从丰富的光叶楮资源中提取叶蛋白对于缓解紧缺的蛋白质资源具有积极地作用.利用响应面法(RSM)对光叶楮叶蛋白的提取工艺进行优化.在单因素试验基础上,选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以叶蛋白提取率为响应值作响应面和等高线.在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出叶蛋白提取的最佳工艺条件为:时间1.70h,温度54.15℃,料液比1.00∶31.54,NaCl离子浓度为0.20 mol·L-1.在此条件下,叶蛋白提取率的理论值达到36.93％.光叶楮叶蛋白的氨基酸分析结果显示,氨基酸组成种类比较齐全,必需氨基酸含量较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张强	西北农林科技大学林学院	82	571	14.0	20.0
2	王丽	西北农林科技大学林学院	28	345	9.0	18.0
3	苏印泉	西北农林科技大学林学院	94	1198	20.0	29.0
4	朱铭强	西北农林科技大学林学院	20	159	7.0	12.0
5	高海霞	西北农林科技大学林学院	3	41	3.0	3.0
6	陈任		1	6	1.0	1.0