不同来源乳酸菌的药敏试验

• 作者: 曹锦轩 曾小群 潘道东 郭宇星
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 乳酸菌 药敏试验 耐药 敏感 质粒
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 179-185
• 语种: 中文

摘要

从不同来源的材料中分离并鉴定12株乳酸菌菌株,并进行10种常用抗生素药敏检测.结果表明:耐药率较高药物为阿米卡星(100％)、氟哌酸(83.33％),敏感率最高是氯霉素(100％),中介率最高为氟哌酸(16.67％).不同来源的乳杆菌药敏性各不相同,其中新疆来源的菌株对阿米卡星和氟哌酸的耐药率为100％.不同菌种的药敏性也有差异:干酪乳杆菌的耐药性较广,为33.33％～91.67％.所有菌种均对氟哌酸和阿米卡星有耐药性,对氯霉素敏感.在不同来源和菌种这两种因素中,来源是影响菌株药敏性的更主要因素.乳酸乳球菌乳亚种LQ-12、瑞士乳杆菌15019、戊糖乳杆菌SC-1、布氏乳杆菌SC-2、干酪乳杆菌S1、发酵乳杆菌A1、发酵乳杆菌B3、发酵乳杆菌B5舍有质粒,这几株乳杆菌可能含有可转移抗药性基因.本试验结果为所分离到的乳酸菌应用于生产实践及合理地使用抗生素提供了指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘道东	宁波大学生命科学与生物工程学院	144	1408	20.0	27.0
5	郭宇星	南京师范大学国家乳品加工技术研发分中心	41	242	10.0	13.0
6	曾小群	宁波大学生命科学与生物工程学院	66	409	11.0	16.0
7	曹锦轩	宁波大学生命科学与生物工程学院	69	529	12.0	18.0