慈姑多糖中蛋白质的含量测定

• 作者: 张翠香 徐春萍 罗永会
• 来源期刊: 亚太传统医药
• 学科: 医学
• 关键词: 慈姑多糖 Sevag法 凯氏定氮法 蛋白质含量
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: R927.2
• 字数: 2234字
• 语种: 中文

摘要

目的:测定慈姑粗多糖中游离蛋白和结合蛋白的含量.方法:用水提醇沉法提取慈姑中的水溶性多糖,经Sevag法将粗多糖脱去蛋白得精制多糖;用微量凯氏定氮法测定粗多糖和精制多糖中蛋白质含量.结果:经水提醇沉法所得的慈姑粗多糖中蛋白质含量为5.80%,慈姑精制多糖中蛋白质含量为2.67%,是因为Sevag法适用于游离蛋白的去除,但无法除去多糖中的结合蛋白.结论:慈姑多糖中含3.13%游离蛋白和2.67%结合蛋白.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗永会		1	2	1.0	1.0
2	张翠香		1	2	1.0	1.0
3	徐春萍		1	2	1.0	1.0