法国 乡土味:Cassoulet及其他

• 来源期刊: 天下美食
• 学科: 工学
• 关键词: 法国南部 鹅肝 松露 图卢兹 Cassoulet 朗格多克 斯特诺 西荣 青橄榄 人说
• 年，卷（期）: txms_2012,（9）
• 页码范围: 32-37
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

【正】鹅肝、松露、鱼子酱提到法国美食,你的脑海里是不是浮现出这些华丽的词汇?而到了法国南部,必尝的要数乡土之味!Cassoulet,法国的大烩菜从图卢兹机场出来,暖阳迎面扑过来,算是热情的法式欢迎礼吗?汽车驰骋于乡野的公路上,没有了北京的拥堵,一下子心都宽了。车窗外闪过一块块整齐的麦田和向日葵的