迪欧咖啡 在二三线城市崛起

• 作者: 朱大兔子
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 咖啡店 城市 舒尔茨 霍华德 创始人 星巴克 美国人 意大利
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

星巴克创始人霍华德·舒尔茨在一本书中描写过他在米兰的时光：＂歌剧声隐约传来,空气里弥漫着烤栗子的香味,人们开着玩笑辩论政治,穿校服的孩子们唧唧喳喳路过。退休的老人们和带孩子的母亲们在咖啡店里闲坐,和店员聊天。＂当大多数美国人还把咖啡当成餐厅用餐时的佐餐饮料时,舒尔茨已经从意大利人将咖啡融入日常生活的习惯中嗅到了商业气息,他意识到,咖啡不只是一种饮料,而是一种文化。