高效液相色谱法测定淀粉及淀粉制品中的顺丁烯二酸与顺丁烯二酸酐总含量

• 作者: 刘柱 张水锋 李红艳 沈潇冰 王瑾 邵亮亮 陈万勤 陈小珍
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 顺丁烯二酸 顺丁烯二酸酐 高效液相色谱法(HPLC) 淀粉
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 1013-1016
• 分类号: O657.72|TQ042
• 字数: 1939字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2012.08.024

摘要

建立了基于高效液相色谱(HPLC)测定淀粉及其制品中顺丁烯二酸和顺丁烯二酸酐总含量的方法.通过优化得到最佳样品前处理条件为乙醇体积分数5％,超声时间10 min.色谱分离检测的最佳分析条件为:流动相:甲醇-1‰磷酸(2∶98),色谱柱:Plastisil ODS C18(250 mm×4.6 mm,5μm),检测波长214 nm,流速1.0 mL/min,柱温30℃.该方法对顺丁烯二酸的定量下限为5.0 mg/kg,线性范围为0.25～100 mg/L,相关系数为0.999 7,平均加标回收率为88％～89％,相对标准偏差(n=5)小于2％,能够满足实际检测需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红艳		15	78	5.0	8.0
2	王瑾		16	135	8.0	11.0
3	邵亮亮		8	62	4.0	7.0
4	刘柱		12	67	4.0	8.0
5	陈万勤		14	108	6.0	10.0
6	沈潇冰		6	46	4.0	6.0
7	张水锋		8	81	6.0	8.0