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夏季吃『鱼冻』
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摘要：
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鳡鱼副产品制备鱼冻的研究
鳡鱼
副产品
鱼冻
质构
氨基酸
淡水鱼加工副产品中蛋白质提取及鱼冻的配方研究
淡水鱼
副产物
鱼冻
胶原蛋白
以淡水鱼加工副产物制备鱼冻的工艺及配方研究
淡水鱼
副产物
提取
鱼冻
配方
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