微生物发酵豆粕研究进展

• 作者: 于维 刘海燕 邱玉朗 闫晓刚 陈群 魏炳栋
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 微生物 发酵 豆粕
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 35-40
• 分类号: S816.46
• 字数: 5274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2012.01.006

摘要

通过对豆粕进行微生物发酵处理,可降低其抗营养因子含量,提高营养素含量和生物学效价.不同菌种的发酵效果不相同,本文就单一菌种及多菌种联合发酵豆粕效果的研究进展做一综述.