苹果成熟度确定方法

• 作者: 吕平 王瑞庆 贾连文 郁网庆
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果 成熟度 采收期 综述
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 流通保鲜
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1
• 字数: 2232字
• 语种: 中文

摘要

综述了确定苹果成熟度的方法，包括盛花后天数、果品底色、种子颜色、果肉硬度、可溶性固形物、可滴定酸含量、呼吸跃变、内源乙烯浓度、淀粉指数等，以期为生产上苹果科学采收提供依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郁网庆		25	144	6.0	11.0
2	贾连文		31	94	6.0	8.0
3	吕平		25	73	5.0	6.0
4	王瑞庆		8	68	5.0	8.0