凝胶净化/超高效液相色谱电喷雾质谱法检测调味油中11种禁用偶氮染料及罗丹明B

• 作者: 丁晓静 张晶 赵珊 邵兵 郭巧珍
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 凝胶渗透色谱 超高效液相色谱串联质谱 偶氮染料 罗丹明B 调味油 检测
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 448-452
• 分类号: O657.63|TS529.3
• 字数: 3644字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2012.04.014

摘要

建立了凝胶渗透色谱(GPC)净化/超高效液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱(UPLC - MS/MS)同时检测调味油中11种脂溶性偶氮类工业染料(苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苏丹红7B、苏丹红G、苏丹黄、苏丹橙G、苏丹蓝Ⅱ、甲苯胺红、对位红)和罗丹明B的分析方法.样品经乙酸乙酯-环己烷(1∶1)提取,采用凝胶渗透色谱(GPC)去除大分子油脂、天然色素等于扰物质；以乙腈-0.1％甲酸为流动相,目标化合物在梯度洗脱条件下经C18柱分离后采用多离子反应监测(MRM)正离子模式进行检测.结果表明:调味油中12种工业染料的线性范围为1～50 μg/L,定量下限(LOQ)为0.2～2.5 μg/kg,在5、20、40μg/L3个加标水平下的回收率为54％ ～ 125％,相对标准偏差为2.5％～17.2％.随机抽取市售35份样品进行检测,其中两份样品检出罗丹明B.该方法操作简便、灵敏度高,实现了11种禁用偶氮染料和罗丹明B的同时提取和净化,适合于调味油中非法添加脂溶性偶氮工业染料和罗丹明B的筛查与确证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵珊	北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室	34	387	11.0	18.0
2	张晶	北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室	37	440	10.0	20.0
3	邵兵	北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室	69	1164	20.0	32.0
4	丁晓静	北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室	48	312	11.0	16.0
5	郭巧珍	北京市疾病预防控制中心食物中毒诊断溯源技术北京市重点实验室	5	56	3.0	5.0