高抗性淀粉稻米对GK糖尿大鼠的血糖和血脂代谢的影响

• 作者: 朱辉明 朴钟泽 李丁鲁 白建江
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 高抗性淀粉 "降糖到1号" 血糖 血脂
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-20
• 语种: 中文

摘要

目的:比较高抗性淀粉水稻新品系“降糖稻1号”和一般稻米“金丰”对Ⅱ型糖尿大鼠的血糖和血脂代谢的影响.方法:12月龄20只Ⅱ型糖尿病大鼠,随机被分成2组(试验组:添加“降糖稻1号”稻米饲料喂养组;对照组:添加“金丰”稻米饲料喂养组),在适宜的环境条件下(温度22℃±2℃,相对湿度60％±5％,12h光照周期)喂养6周,比较分析喂养饲料老鼠的RS含量,血糖和血脂指标.结果:试验组的RS含量极显著高于对照组(P＜0.05),分别为3.56％和0.89％;试验组血糖含量显著低于对照组(P＜0.05),试验组的TC、TG、HDL-C以及LDL-C水平均显著低于对照组(P＜0.05),试验组HDL-C/LDL-C比值也低于对照组.结论:高抗性淀粉水稻新品系“降糖稻1号”能够较好地控制Ⅱ型GK糖尿大鼠的血糖和血脂水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朴钟泽	上海市农业科学院作物育种栽培研究所	48	1011	15.0	31.0
2	白建江	上海市农业科学院作物育种栽培研究所	19	114	7.0	10.0
3	朱辉明		1	10	1.0	1.0