微波辅助萃取米糠油的工艺优化

• 作者: 李凤霞 陈妍
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 微波萃取 米糠油 工艺优化
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 油脂加工
• 页码范围: 13-15
• 分类号: TS225.1|TQ028
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2012.07.004

摘要

通过微波辅助提取米糠油.通过单因素试验考察了溶剂种类、微波功率、萃取温度、萃取时间和料液(米糠与溶剂)比对米糠油提取率的影响,并通过正交试验确定了最佳提取工艺参数.结果表明:萃取温度65℃,微波功率600W,微波处理时间100s,料液比1∶5,米糠油提取率为19.16％.微波辅助提取法具有提取时间短、效率高、毛油质量好等优点.