“大师”，请自重!

• 作者: Alan Hei
• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 自重 厨师 创意
• 年，卷（期）: msymj_2012,（8）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.36

摘要

厨师之间的话题不是最近吃了什么，就是有什么新菜。创新对于厨师来说仿佛是每天必做的指定动作，可厨师头脑里真装了那么多创意吗？万一把菜想歪了，创意变创伤，脑，会不会就残了？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	Alan Hei		4	0	0.0	0.0