水稻新品种龙粳38的德育

• 作者: 张云江
• 来源期刊: 中国种业
• 关键词: 水稻新品种 低直链淀粉含量 德育 稻米品质 消费需求 软米品种 稻米市场 水稻品种
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 育繁制种
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 分类号: S511.02
• 语种: 中文

摘要

随着人民生活水平的提高，人们对稻米品质的要求越来越高。培育优质水稻品种满足市场和消费需求，是目前水稻育种中最重要的研究课题。直链淀粉含量是稻米食味品质的主要决定因素。软米直链淀粉含量低，是介于一般黏米和糯米之间的中间类型，具有柔软、富弹性的米饭质地，冷不回生、冷饭食口性好等特点。因此，培育优质低直链淀粉含量软米品种，不仅可以改良稻米食味，而且可以满足多样化的消费需求，有利于开拓国内外稻米市场。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张云江	黑龙江省农业科学院佳木斯水稻研究所	41	272	9.0	15.0