葡萄的秘密

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 葡萄 营养物质 结合水 游离水 水果
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

葡萄含有丰富的营养物质，被誉为“水果皇后”，它除了含有60%以上的游离水和胶体结合水、化合水外，