白酒特征成分气相色谱分析误差的探讨

• 作者: 廖燕芝 彭新凯 杨代明 黄辉
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 特征成分 气相色谱 误差
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 8-10,31
• 分类号: TS262.3
• 字数: 4257字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.04.003

摘要

从色谱柱、溶剂、进样方式、定量方法等方面对白酒特征成分测定的影响进行分析和探讨.结果表明,色谱柱固定相对白酒特征成分出峰顺序有显著影响,选择不当将影响定量分析结果.溶剂可能使出峰顺序发生改变,影响定性的准确性,及引入干扰成分,引起定量误差.进样量及分流比主要影响色谱分离效果,从而引起定量误差.不同的定量方法可能对定量结果有较大影响.在分析过程中,要根据白酒的检测项目和目的,采用60％乙醇(色谱纯)水溶液为溶剂、选择合适的色谱柱、优化色谱条件、选择合适的定量方法,降低测定误差,提高分析结果的准确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭新凯		34	313	11.0	17.0
2	杨代明		21	180	9.0	12.0
3	黄辉		9	146	4.0	9.0
4	廖燕芝		17	64	5.0	6.0