水果入菜，夏日里的一抹清凉

• 作者: 肉肉妈
• 来源期刊: 为了孩子：下半月号3-7岁
• 学科: 工学
• 关键词: 水果 维生素C 柠檬 鲈鱼 肉质 烹饪 菜肴 香气
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.3

摘要

“烤”是夏日无油烟烹饪的推崇方式，此款菜肴以肉质肥嫩鲜美的鲈鱼搭配维生素C含量较高的柠檬片，不仅开胃，而且有养生、益智的功效。烤出来的鱼，皮脆、肉嫩，咬下去还有一股淡淡的柠檬香气，在炎炎夏日里，绝对是一道惊艳爽口的开胃菜。