身心健康可以吃出来

• 来源期刊: 老年教育：长者家园
• 学科: 教育
• 关键词: 身心健康 慢性非传染性疾病 世界卫生组织 朝鲜战争时期 动脉硬化 危险因素 心血管病 饮食方式
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: G479
• 字数: 2212字
• 语种: 中文

摘要

一、八成疾病是吃出来的朝鲜战争时期，曾有人对一些美、朝死亡士兵进行尸检，结果惊奇地发现，两者的动脉硬化程度竞有很大差别，大部分美军士兵都存在动脉硬化现象。这是因为美国人自幼开始就把牛奶当水喝，每年大约要吃100公斤牛肉，这无疑在这些美国大兵体内埋下了“定时炸弹”。虽然他们已经死亡，但假使他们能够在战争中存活下来，日后患心血管病和高血压的危险也会大大增加。世界卫生组织《2002年世界卫生报告》指出，高血压、高胆固醇、体重超标或肥胖、水果和蔬菜摄入量不足，是引起慢性非传染性疾病最重要的危险因素，这些都和我们的饮食方式脱不了干系。