法航商务舱推出居易·马丁设计的精致餐点等

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 设计 商务 戴高乐机场 米其林 意大利 西班牙 烹制 旅客
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.12

摘要

自2012年6月1日开始，法航商务舱的旅客可在从巴黎戴高乐机场出发的所有长途航班中品尝到由theGrandVefour餐厅的米其林星级主厨居易·马丁（GUYMARTIN）精心烹制的独家美食。居易·马丁（GuyMartin）自2002年起开始为法航头等舱旅客烹制餐食。他从旅行记忆、颜色和香味中汲取灵感，设计出了这些既传统又富有创意的菜肴。在正式推出之前，法航揭开了首批菜肴的神秘面纱：香煎鲜虾配意大利贝壳面和笋瓜泥，佐西班牙艾斯普莱特（Espelette）辣椒调味椰奶；